Det här händer 2026
Ny utbildning ska stärka ledarskapet i restaurangbranschen
Restaurangbranschen befinner sig i ett skifte där arbetsmiljö, kultur och ledarskap står allt mer i
fokus. Nu lanserar Framtidens Krogkultur i samarbete med Restaurangakademin AB
heldagsutbildningen Framtidens krogkultur – Inkluderande ledarskap. Premiären äger rum i
Stockholm den 13 maj 2026.
Utbildningen riktar sig till krögare, kökschefer och restaurangchefer som vill arbeta mer
strategiskt och långsiktigt med arbetskultur, rekrytering och trygghet på arbetsplatsen. Genom
teori, praktiska övningar och reflektion får deltagarna konkreta verktyg för att förebygga
kränkningar och övergrepp, stärka mångfaldsarbetet samt möta yngre generationers
förväntningar på modernt ledarskap.
Branschen präglas i dag av kompetensbrist, hög personalomsättning och ökade krav på
hållbarhet – såväl social som ekonomisk. Utbildningen ger deltagarna praktiska modeller för ett coachande och tydligt ledarskap, med klara riktlinjer för nolltolerans mot kränkningar samt stöd i svåra samtal, feedback och kulturförändringsarbete.
Utbildningen leds av Sofia B Olsson och Elvira Lindqvist, två av branschens starka röster
inom hållbart och inkluderande ledarskap som båda varit med och startat Framtidens
Krogkultur.
Datum för utbildningen: 13 maj 2026
Tid: 09:00–16:30
Plats: Stockholm
Pris: 2 800 kr inkl. moms (2 240 kr exkl. moms)
Platser: 15
Målet är att bidra till en mer professionell, attraktiv och hållbar restaurangbransch där trygghet,
jämlikhet och yrkesintegritet är en självklar del av verksamheten.